Les Celliers de Barbet

Les Celliers de Barbet est une marque appartenant à la SCA Vignerons de Saint Pey Génissac, une coopérative de l’Entre deux Mers résultant de la fusion en 2009 de la Cave de Génissac, fondée en 1936, et de celle de Saint Pey de Castets, créée en 1949. La nouvelle structure dispose d’un millier d’hectares cultivé par ses adhérents. Depuis 2007, l’Union de Guyenne regroupe les coopératives de Saint-Pey-Génissac et de Sauveterre Blasimon. Elle a le double statut de récoltant et de négociant.

Les vins des Celliers de Barbet sont régulièrement médaillés aux Concours de Bordeaux Vins d’Aquitaine.

Ce millésime 1992 a une robe grenat, soutenue et brillante aux reflets violets. Le nez est très bordelais, marqué par des notes de fruits rouges et noirs délicats, comme la framboise, la mûre, mais aussi et surtout par des notes grillées, cacaotées, épicées. En bouche c’est un vin à l’attaque franche, au milieu de bouche rond mais puissant avec une finale moyenne sur des notes grillées.