Ce vin a été élaboré par la Cave de Monbazillac qui regroupe 50 vignerons. C’est le plus important producteur de vins d’appellation Monbazillac. Les vignerons se sont engagés dans une démarches d’amélioration continue.
Plusieurs cépages sont autorisés dans l’élaboration de ce vin prestigieux en particulier le Sémillon et la muscadelle qui sont des cépages favorables à cette fameuse « pourriture noble » qui fait la spécificité de ce vin blanc liquoreux.
Sa robe est d’une couleur or remarquable. Le nez offre un parfum à l’identité forte, à travers des arômes miellés et floraux (acacia) on sent toute la puissance du vin. Un second nez vous offrira des arômes de fruits secs. Il est puissant et gras, le tout s’équilibre grâce à des notes suaves.
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