Le Domaine Bachelier s’étend sur une superficie de 18 hectares répartis sur les appellations Petit Chablis, Chablis et Chablis 1er Cru.
Issu de vignes du cépage Chardonnay âgées d’une soixantaine d’années, le Chablis « Vieilles Vignes » impose un bouquet persistant et d’une grande finesse, sensations amples, riches et fruitées.
D’une grande minéralité, la bouche est fraîche, vive et équilibrée. Les agrumes sont bien présents, ce qui donne une belle longueur à ce vin. La finale est plutôt sur la rondeur.
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