Caves de la Reine Pédauque

La Maison Reine Pédauque tire son nom d’une reine presque légendaire des premiers temps du Moyen Âge, qui serait morte au pied de la colline de Corton, en Bourgogne. En 1949, elle est la première maison à ouvrir ses caves aux consommateurs. Autre fait innovant : en 1981, Reine Pédauque fait partie des premiers exploitants à vendre ses vins en grande distribution. Depuis, la Maison a acquis une réputation internationale et a occupé une place majeure au sein des vins de Bourgogne, se transformant au fil des années en marque signature.

Les Hautes-Côtes de Beaune sont des vins issus des vignes plantées sur le haut des collines de Côte d’Or et de Saône-et-Loire. Cette appellation produit des vins de couleur soutenue, marqués par des saveurs puissantes : tanins abondants, bon moelleux, supportés par une bonne acidité.

Ce millésime 1984 possède une robe grenat très sombre, légèrement translucide. Le nez est assez discret, sur les fruits noirs bien mûrs et les épices. La bouche est ronde, ample, enveloppante, déployant une matière veloutée, finement charnue, à l’aromatique toujours bien mûre tout en ne manquant pas de fraîcheur. La finale démarre par une fine mâche subtilement crayeuse, avant de repartir sur les fruits mûrs juteux et les épices.