Domaine des Vignes Demoiselles

Originaire de Sampigny-lès-Maranges, cette famille vigneronne est bien enracinée dans les Hautes Côtes de Beaune : elle ne s’est déplacée que de 4 km en 4 siècles (elle cultive la vigne de père en fils depuis le 12^ème siècle). Jean-Luc Demangeot s’est installé en 1982 sur le domaine qui couvre aujourd’hui un peu plus de 10 hectares. Son fils Alexandre l’a rejoint en 2019.

Les Hautes-Côtes de Beaune sont des vins issus des vignes plantées sur le haut des collines de Côte d’Or et de Saône-et-Loire. Cette appellation produit des vins de couleur soutenue, marqués par des saveurs puissantes : tanins abondants, bon moelleux, supportés par une bonne acidité.

Ce millésime 1999 a une robe pourpre aux nuances violines qui rappelle la fleur de pivoine ou la profondeur de certaines roses. Le nez fruité évoque la griotte et la framboise, il évolue vers le cassis, la réglisse jusqu’au sous-bois avec souvent une touche épicée. C’est un vin charmeur par sa spontanéité et sa franchise. Après toutes ces années, ce vin a trouvé l’harmonie et l’équilibre. Il est prêt à boire !