S’il est un maître-mot cher au cœur de Christiane et d’Alain Patriarche, c’est bien celui de Passion, qu’ils ont su transmettre à leur fille Maud et à Marc, son conjoint, qui ont reprit la succession familiale depuis 2012. Passion du terroir de Meursault, niché au centre du vignoble de Bourgogne, avec ses coteaux charpentés et ses crus baignés par un climat idéal. Passion de la vinification et de l’élevage des grands vins, qu’ils aiment faire partager aux amateurs, fidèles à leur Domaine.
Le Pinot Noir est un cépage mystérieux et complexe. Il est à l’origine des plus grands vins rouges de Bourgogne et a largement contribué à la renommée de la région dans le monde entier. Interprète du terroir par excellence, Alain Patriarche est capable de restituer avec brio toutes ses nuances du Pinot Noir dans ses vins.
Ce millésime 1999 élaboré traditionnellement en mono-cépage Pinot Noir est à la fois discret et puissant, avec une robe rouge nuancée par des reflets violines. Délicat et très fin, il est rond, équilibré et bien structuré. Ce vin rouge au nez exubérant de petits fruits noirs est d’excellente qualité. Les tannins sont solides mais fondus. En bouche, il a une belle amplitude, des parfums de mûrs et de framboise en attaque. Il se dégage en finale des arômes complexes, proche de la cerise, avec un goût de mûre et de myrtille, légèrement vanillé. C’est un vin plaisant et très long.
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