Depuis 1870 et après six générations le vignoble s’étend de nos jours sur 78 hectares. Les pentes et l’exposition Sud draine parfaitement les sols et chauffe les raisins pour les concentrer. Ainsi, une maturité optimale de la vendange est obtenue ce qui engendre, après vinification, des vins mûrs et expressifs. Le Château Peyrouley est vinifié suivant les méthodes traditionnelles du bordelais.
Le millésime 2010 arbore une robe grenat, soutenue et brillante aux reflets violets. Le nez est très bordelais, marqué par des notes de fruits rouges et noirs délicats, comme la framboise, la mûre, mais aussi et surtout par des notes grillées, cacaotées, épicées. En bouche c’est un vin à l’attaque franche, au milieu de bouche rond mais puissant avec une finale sur des notes grillées.
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