L’Or Palatial
Connue dans le Guide Hachette des Vins sous le nom de Cave Sain-Bel, cette coopérative réussit un beau doublé dans le millésime 2011 avec, en prime, le seul coup de cœur de l’appellation, attribué à ce Village de l’année 2011 qui représente seulement 4 ha sur les 260 vinifiés par la cave. Très flatteur au nez, sur la confiture de cassis et la jacinthe, ce vin ravit par sa grande souplesse, son fruité gourmand, ses tanins parfaitement fondus et sa longue finale mariant les fruits rouges et noirs, d’une belle rondeur.
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