Au fil des décennies, le Domaine Figeat qui possède actuellement 17 hectares de vignes a acquis parcelles après parcelles des terroirs d’exception qui révèlent un cépage Sauvignon où se mêlent typicité, fraîcheur et finesse. L’attachement et l’enracinement de la Famille Figeat sur les terres Pouillysoises font que pour eux le vin est une passion.
Cette cuvée « Les Chaumières » née sur un terroir d’argiles à silex s’ouvre au nez sur un agréable fruité nuancé de notes épicées. La bouche, dans la continuité, se montre ronde, d’une vivacité mesurée, et offre une discrète finale iodée.
Pour information : Les grains de Pouilly Fumé issu du cépage Sauvignon arrivant à maturité sont recouverts d’une pruine grise de couleur de fumée. Le nom « Fumé » s’explique également par son goût minéral très typique de pierre à fusil provenant de terroir à silex.
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