Domaine de la Tour

Le Chablis éveille les sens.
Le Domaine de la Tour est un domaine familial de 15 hectares. La vinification des vins est faite de manière traditionnelle tout en utilisant les moyens techniques modernes afin de faire s’exprimer le terroir spécifique de chacun des vins.
Sous sa robe assez claire, or pâle ou or vert, ce millésime 2014 exprime un nez très frais, vif et minéral ; on retrouve du silex, de la pomme verte, du citron ; le sous-bois et le champignon (mousseron). Des notes de tilleul, de menthe, d’acacia sont fréquentes, de même que des arômes de réglisse, de foin coupé. L’âge le rend un peu plus doré et plus épicé. Au palais, ses arômes gardent longtemps leur fraîcheur, leur pureté.
Sec et d’une parfaite finesse, ce Chablis possède une personnalité unique et facilement identifiable.