Catherine et Michel Lydoire ont réalisé leur rêve en achetant en 1998 cette petite propriété perchée sur les coteaux de Belvès de Castillon. Ils ont mis toute leur passion à produire des vins de qualités et à aller à la rencontre des amateurs. Leur fille Céline les a rejoint après avoir acquis un peu d’expérience ailleurs.
Le Château Bellevue cuvée Vieilles Vignes est élevé en barriques, il offre un bouquet très frais et fruité. On retrouve des arômes de cassis, de mure ou de fraise des bois. L’attaque est franche et toujours fruitée. La bouche est structurée, longue et fraiche. Ses tanins sont souples mais bien présents.
NB : Le Côtes-de-Castillon est un vin rouge français du vignoble de Bordeaux. Il bénéficiait d’une Appellation d’Origine Contrôlée jusqu’à 2009. Il s’agit désormais d’une dénomination géographique au sein de l’appellation Côtes-de-Bordeaux sous le nom de Castillon-Côtes-de-Bordeaux.
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